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In vier Wochen zur Live Betriebssteuerung

In vier Wochen zur Live Betriebssteuerung

Betriebliche Auswertungen in Echtzeit für die GastronomieInterview mit David Käppler Du kennst folgende Situation ganz bestimmt. Der Monat hat begonnen, die Einteilungspläne für deine Mitarbeiter sind gemacht, Sonderveranstaltungen sind...

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Was Rechnungen alles können!

Was Rechnungen alles können!

David Käppler war vor kurzem bei Klartext360 zu Gast, einer Interviewreihe von amadeus360. Wir dürfen euch hier das Interview in Text- und Videoformat präsentieren. Das Originalinterview findet ihr hier:...

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Warum stimmt der Wareneinsatz nicht?!

Warum stimmt der Wareneinsatz nicht?!

Von: David Käppler Wir kennen das in der Gastronomie alle nur zu gut: die Speisen sind genau kalkuliert, die Getränke werden gewissenhaft portioniert oder mit einer automatischen Schankanlage auf den Zentiliter genau ausgeschenkt und trotzdem:...

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