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Rezeptmanagement & das optimale Kalkulationstool - Gewinne steigern mit präzisem Wareneinsatz

Steuere deinen Wareneinsatz und optimiere deine Speisekarte mit unserer digitalen Rezeptdatenbank.

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Illustration: Hand mit Rechenschieber als Symbol für Rezeptmanagement und Kalkulation in der Gastronomie
Illustration als Symbol für digitale Lösungen in der Gastronomie

Was ist Rezeptmanagement & Kalkulation?

Ein Modul, das deine Speisen- und Getränke-Rezepte in einer globalen Datenbank zentral verwaltet, in dem du kalkulieren kannst und das dir auf Knopfdruck die idealen Verkaufspreise liefert.

Warum brauchst du Rezeptmanagement & Kalkulation?

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Unklare Kosten: Ohne exakte Rezeptkalkulation entstehen schnell Verluste und deine Margen werden kleiner.

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Inkonsistente Qualität: Mitarbeiterwechsel oder Saisonmenüs gefährden dein einheitliches Qualitätsniveau.

Die Zahl drei in schwarz.

Statisches Pricing: Wenn du nicht laufend anpasst, wird deine Karte schnell unprofitabel.

Unsere Lösung: Rezeptmanagement & Kalkulation im Überblick

Globale Rezeptdatenbank & Kalkulation

Nutze über 3,2 Mio. Basiszutaten, erstelle eigene Rezepte und berechne automatisch deinen Soll-Wareneinsatz pro Gericht.

Digitales Kochbuch & Zubereitungs­hinweise

Definiere Schritt-für-Schritt-Anleitungen und sichere die Konsistenz deiner Speisen – ideal bei hoher Mitarbeiterfluktuation.

 

Allergene, Zusatzstoffe & Nährwerte

Hinterlege die Allergene und Nährwerte in deiner eigenen Rezeptdatenbank und nutze deine Basisartikel als ersten Richtwert.



Renner-Penner-Analyse

 

Erkenne Bestseller und Schwachstellen via Top-Artikel-Ranking und fokussiere dich auf deine margenstärksten Gerichte.

Add-On:
F&B-Manager-Service

Auf Wunsch übernimmt unser Expertenteam deinen Einkauf – für noch bessere Preise und konstant hohe Qualität.

MEINbusiness: Dein Mehrwert für nachhaltigen Erfolg – schneller, sicherer, kosteneffizienter


  • Rezeptdatenbank: inkl. Kalkulation, Allergenen, Inhaltsstoffen sowie Zubereitungshinweisen und Nährwerten

  • Qualitätssicherung: einheitliche Zubereitung und Allergendaten für dein Team

  • Kostenoptimierung: schnelle Preisanpassungen dank Soll-Ist-Vergleich

  • Strategischer Fokus: konzentriere dich auf deine Top-20 % Artikel, die 80 % deines Umsatzes machen

Was bietet dir MEINbusiness?

 
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Rezeptdatenbank & Kalkulations-Engine.

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Digitales Kochbuch mit Zubereitungsanleitungen.

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Automatisches Nährwert- und Allergen-Modul.

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Einkaufs-Rezept-Verknüpfung für realistische Wareneinsatz-Reports.

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Renner-Penner-Ranking und Dashboards.

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Onboarding, Schulung & Support – alles aus einer Hand.

Für wen eignet sich die MEINbusiness Lösung?

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Mehrbetriebe & Ketten, die standardisierte Rezepte und Preise sicherstellen wollen.

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Küchenleiter & F & B-Manager, die Qualität und Kostentransparenz vereinen müssen.

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Für Teams, die wissen wollen was sie Pro Teller verdienen.

 

 

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Wir liefern dir die Zahlen, damit du jeden Tag bessere Entscheidungen triffst – ohne zusätzlichen Aufwand. 

 

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