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Umsatz
Controlling Teil 1: Die wichtigsten Betriebskennzahlen (KPIs) - Umsatz
Umsatz-KPIs im Gastgewerbe: Erfahre, wie du mit präzisen Kennzahlen deinen Betrieb steuerst & mit MEINbusiness fundierte Entscheidungen triffst.
Kein Zettel- & Excel-Chaos: Manuelle Preislisten und Insellösungen verhindern Kostenkontrolle.
Verborgene Preisanstiege: Ohne automatisches Monitoring entgehen dir teure Preisänderungen.
Schwaches Verhandlungspotenzial: Top-Lieferanten und Warengruppen bleiben ohne Pareto-Analyse unentdeckt.
Dein Mehrwert auf einen Blick
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Zeitersparnis bei der Datenerfassung und Strukturierung.
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Sofortige Kostenkontrolle: Preisabweichungen und Trends auf einen Blick.
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Starke Verhandlungsbasis: Pareto-Strategie für bessere Konditionen.
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Digitale Effizienz: Alles an einem Ort – ohne manuellen Aufwand oder Excel-Marathons.
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Einkaufs-Dashboard: Artikel, Lieferanten, Warengruppen mit Volumen & Preisentwicklung
Preisvergleiche gegen deine Lieferantenvereinbarungen
Einrichtung, Schulung & Support – alles aus einer Hand
Mehrbetriebe
die filialübergreifend Konditionen durchsetzen wollen.
Einzelbetriebe
die ohne komplexe Lager-Software Preisdisziplin erreichen möchten.
Einkaufs- & Küchenleiter
die schnell Potenziale heben und Kosten senken müssen.
Siemens Energy digitalisiert die Gemeinschaftsverpflegung
Ralf Gördemann ist verantwortlich für die Betriebsgastronomie und hat uns erklärt, worauf es bei der Organisation und Digitalisierung in der Gemeinschaftsverpflegung wirklich ankommt, wo die Herausforderungen liegen – und wie Siemens Energy diese mit MEINbusiness erfolgreich meistert.
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Digitalisierung, die wirkt – Peter Pane macht’s vor
Mit 57 Restaurants in Deutschland und Österreich sowie rund 2.500 Mitarbeitenden gehört Peter Pane zu den großen Playern der Systemgastronomie. Markus Kress hat uns erzählt, wie das Unternehmen seine Prozesse organisiert und welche Rolle dabei eine starke digitale Basis spielt.
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Stefan Köb und die digitale Revolution in der Gastronomie
Mit drei Standorten – Bar, Restaurant und SUP-Verleih – sowie 85 Mitarbeitenden steuert Stefan Köb sein Gastronomiegeschäft erfolgreich mit MEINbusiness. Im Gespräch verrät er, worauf es ankommt und wie er dank MEINbusiness seinen Kurs zurück auf Erfolg gebracht hat.
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