Controlling Teil 3: Deckungsbeitrag 1 - Der Schlüssel zur Wirtschaftlichkeit
Erfahre, wie der Deckungsbeitrag 1 deine Gastronomie wirtschaftlich steuert und wie du ihn effizient berechnest, um fundierte Entscheidungen zu...
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Im laufenden Monat keine Ahnung, ob du dein Budget einhältst oder überhaupt Geld verdienst?
„Viele Lieferanten, kein Plan – jeder bestellt drauflos. Preis? Egal!“
„Endlos Lieferscheine tippen – und trotzdem kein Durchblick bei Wareneinsatz, Diebstahl oder Verderb!“
„Du planst und planst, aber deine Kosten steigen weiter?“
„Kassensystem, Excel, Zettel – du wühlst dich durch Daten, statt Probleme zu lösen!“
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