Controlling
Controlling Teil 4: Personalkennzahlen, die wirklich zählen
Erfahre, wie du in der Gastronomie mit den richtigen Kennzahlen deine Personalkosten senken kannst. Jetzt weiterlesen!
Controlling Teil 4: Personalkennzahlen, die wirklich zählen
Einige wichtige Kennzahlen in der Gastronomie, wie den Wareneinsatz, den Deckungsbeitrag 1 und die Umsatzkennzahlen, hast du bereits kennengelernt. Teil 4 unserer Controlling-Reihe widmet sich den Personalkennzahlen und zeigt dir, wo der größte Hebel liegt, um Kosten einzusparen.
Hier geht es zum Blogbeitrag