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Controlling
Controlling Teil 5: Deckungsbeitrag 2 verstehen und berechnen
Verstehe, wie die Deckungsbeitragsrechnung in der Gastronomie funktioniert, warum der DB 2 so wichtig ist und wie du ihn einfach berechnest. Jetzt...
Backoffice entlasten: Schluss mit CSV/Excel-Exports – alle Umsätze kommen automatisch.
Zentrale Steuerung: Umsatzdaten aller Standorte vereint an einem Ort.
Daten bereit für’s Controlling: Direkt nutzbar für Soll-Ist-Vergleich mit Personalstunden.
Dein Mehrwert auf einen Blick
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Zeitersparnis: Gegenüber manueller Datenzusammenführung
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Echte Transparenz: Umsatzdaten aus allen Filialen zentral verfügbar
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Fundierte Steuerung: Sofortige Vergleichbarkeit von Umsatz, Stunden und Kosten
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Skalierbar: Neue Standorte und Kassensysteme schnell angebunden
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POS-Onboarding: Wir helfen dir deine Kassen bei uns zu einzubinden.
Dashboard-Setup: Konfiguration deiner Top-KPIs
Support & Updates: Laufende Pflege unserer Schnittstellen-Bibliothek
Mehrbetriebe,
die Verkaufsdaten filialübergreifend konsolidieren wollen.
Einzelbetriebe,
die ohne IT-Projekte Insights benötigen.
Controlling & Management,
die Umsatz, Personalstunden und Kosten in Beziehung setzen.
Siemens Energy digitalisiert die Gemeinschaftsverpflegung
Ralf Gördemann ist verantwortlich für die Betriebsgastronomie und hat uns erklärt, worauf es bei der Organisation und Digitalisierung in der Gemeinschaftsverpflegung wirklich ankommt, wo die Herausforderungen liegen – und wie Siemens Energy diese mit MEINbusiness erfolgreich meistert.
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Digitalisierung, die wirkt – Peter Pane macht’s vor
Mit 57 Restaurants in Deutschland und Österreich sowie rund 2.500 Mitarbeitenden gehört Peter Pane zu den großen Playern der Systemgastronomie. Markus Kress hat uns erzählt, wie das Unternehmen seine Prozesse organisiert und welche Rolle dabei eine starke digitale Basis spielt.
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Stefan Köb und die digitale Revolution in der Gastronomie
Mit drei Standorten – Bar, Restaurant und SUP-Verleih – sowie 85 Mitarbeitenden steuert Stefan Köb sein Gastronomiegeschäft erfolgreich mit MEINbusiness. Im Gespräch verrät er, worauf es ankommt und wie er dank MEINbusiness seinen Kurs zurück auf Erfolg gebracht hat.
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