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Warenwirtschaft neu gedacht

– deine Komplettlösung für Transparenz & Profit

 

Jetzt kostenfrei beraten lassen
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Was bedeutet „Warenwirtschaft neu gedacht“ in der Gastronomie?

Wir nutzen ausschließlich die Informationen, die ohnehin in jeder Rechnung stecken – keine Lieferscheine, kein Zettelchaos. So wird jede Eingangsrechnung zur verlässlichen Quelle für deinen Wareneinsatz, und nichts geht verloren.

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1 | Warum du „Warenwirtschaft neu gedacht“ brauchst

  • Rechnungen sind dein Dreh- und Angelpunkt – Lieferanten fordern ihr Geld, du brauchst die Belege für die Buchführung.
  • Manuelle Lieferscheinbuchungen fehlen oft oder landen unzuverlässig im System.
  • Unklarer Wareneinsatz führt zu hohen Kosten, weil Verderb, Bruch oder Fehleinkäufe nicht automatisch sichtbar werden.

Mit unserem Ansatz setzt du auf nur eine Quelle (die Rechnung) und schließt jede Lücke zwischen Einkauf und Kostenkontrolle.

2 | Unsere Lösung: Warenwirtschaft neu gedacht

Wir erfassen, mappen und vergleichen deine Rechnungen – du bekommst handlungsfähige Erkenntnisse.

Rechnungsdaten erfassen

  • Alle Eingangsrechnungen laufen per Schnittstelle oder E-Mail-Inbox in unser System.

  • Jede F & B Position wird ausgelesen.

Automatisches Mapping

  • Artikel in deinen Rechnungen werden deinen F & B Stammdaten, Konten und Warengruppen zugeordnet.

  • Einmal eingerichtet, läuft das Mapping vollautomatisch – keine manuelle Pflege nötig.

Soll-/Ist-Abgleich

  • Vorgaben aus Warengruppen und zusätzlich Rezepturen ergeben (Soll-Wareneinsatz) ↔ tatsächlicher Einkauf (Ist-Wareneinsatz).

  • Abweichungen in Euro und Prozent werden sofort markiert.

Regelmäßige Reports & Drill-down

  • Ampel-Grafiken und Trendpfeile zeigen dein Einsparpotenzial.

  • Drill-down bis zur einzelnen Rechnungsposition klärt Ursache und Verantwortlichkeit.

3 | Was du konkret erhältst 

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Wareneinsatz-Report: Ist vs. Soll (Euro und Prozent) auf Kontoebene

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Drill-down: Von Gesamtwareneinsatz bis zur einzelnen Rechnungsposition

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Einkaufs-Insights: alle Kennzahlen auf einen Blick, ganz ohne Excel

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Optional kannst du sogar Inventurlisten anfordern

 

5..

Ein Ansprechpartner für Datenmanagement und Support

 

4 | Für wen eignet sich die Lösung? 

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Mehrbetriebe

die ohne komplettes Lagersetup zentrale Wareneinsatz-Standards umsetzen wollen.

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Einzelbetriebe

denen eine schlanke, rechnungsbasierte Lösung reicht.

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Einkaufs- und Küchenleiter

die sofort Schwund, Bruch und Fehleinkäufe erkennen möchten.

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Dein nächster Schritt –

MEINbusiness Warenwirtschaft neu gedacht: Deine Rechnungen als einzige Quelle für eine transparente und profitable Warenwirtschaft. 

 

Wie sieht die Lösung aus?

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Rechnung
Digital

- automatisiert prüfen, freigeben und bezahlen

mehr Erfahren!
icons_Leistung-30
Buchhaltung
Digital

– automatische Kontierung & Steuerberater-Integration

mehr Erfahren!
icons_Leistung-26
Kassen-
integration

– deine Schnittstelle für aggregierte Verkaufsdaten

mehr Erfahren!
icons_Leistung-28
Einkaufs-
tool

– dein Einkaufs- & Lieferantenmanagement für Preiskontrolle & Kostenoptimierung

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icons_Leistung-25
Kalkulations-
tool

– Gewinne steigern mit präzisem Wareneinsatz

mehr Erfahren!
 

 

 

 

 

 

Was unsere Kunden sagen

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