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Rezepte & Kalkulation ohne Mehraufwand

– deine mobile Rezeptdatenbank

 

Jetzt kostenfrei beraten lassen
Illustration: Hand mit Pizzastück als Symbol für Rezepte und Kalkulation in der Gastronomie

Was bedeutet Rezepte & Kalkulation ohne Mehraufwand?

Eine cloud­basierte Rezeptdatenbank mit ca. 1 000 Basisrezepten und 3,2 Mio. Zutatenartikeln vorbefüllt. Eigene Rezepte legst du mit Mengen, Zubereitungsschritten und Portionsempfehlungen an – ganz ohne Mehraufwand.

Illustration: Hand mit Lupe als Symbol für Analyse und Lösung von Problemen

1 | Warum du Rezepte & Kalkulation ohne Mehraufwand brauchst

  • Blindflug im Wareneinsatz: Ohne exakte Kalkulation versickern Margen im Dunkeln.
  • Qualitäts­schwankungen: Mitarbeiterwechsel und Saisonmenüs gefährden dein Qualitäts­niveau.
  • Statisches Pricing: Ohne laufende Anpassung wird deine Karte unprofitabel.

 

2 | Unsere Lösung: Rezepte & Kalkulation ohne Mehraufwand

Deine mobile Rezeptdatenbank liefert alle Infos – online verfügbar auf Tablet oder Smartphone:

Daten automatisch einsammeln 

  • Digitale Rezeptbank: Ca. 1.000 Basisrezepte & 3,2 Mio. Zutatenartikel vorbefüllt.

  • Eigene Rezepte anlegen: Zutaten, Mengen, Zubereitungsschritte und Portionsempfehlungen.

Daten intelligent veredeln 

  • Allergene, Zusatzstoffe & Nährwerte: Hinterlege die Allergene und Nährwerte in deiner Rezeptdatenbank und nutze deine Basisartikel als ersten Richtwert.

  • Zubereitungshinweise: Zusätzliche Felder für deine Standardprozesse.

Renner-/Penner-Analyse

  • Verkaufsdaten-Anbindung: Übersichtliches Dashboard mit Rennern und Pennern, sowie Gewinner und Verlierer

  • Bestseller vs. Verlustbringer: Deckungsbeiträge pro Gericht.

Steuern statt raten

  • Maßnahmen planen: Speisekarte optimieren oder gezielte Aktionen starten.

3 | Was du konkret erhältst 

zahlen-02

Rezeptdatenbank mit deinen und Basisrezepten

zahlen-03

Kalkulationstool für Portions- und Stückkosten

zahlen-04

Automatische Anreicherungen: Allergene, Zusatzstoffe, Nährwerte

zahlen-05

Renner-/Penner-Analyse mit Gewinnern & Verlierern

5..

Wissens­sicherung: Rezept- und Kalkulations­wissen bleibt im System, auch bei Personalwechsel

4 | Für wen eignet sich die Lösung? 

Illustration: mehrere Schachfiguren als Symbol für Mehrbetriebe
Mehrbetriebe

die Rezept-Standards und Kosten über alle Häuser vergleichen.

Grafik: einzelne Schachfigur als Symbol für Einzelbetriebe
Einzelbetriebe

die ohne teure Küchen-Software präzise Kostenkontrolle suchen.

Darstellung: verschiedene Schachfiguren stehen für Küchenchefs und F&B-Manager
Küchenchefs & F&B-Manager

die ihre Menüs datenbasiert optimieren wollen.

 

Grafik mit Megafon und Ohr, verbunden durch den Schriftzug „Demo buchen“

Dein nächster Schritt –

MEINbusiness Rezeptmanagement & Kalkulation: Du gibst die Rezepte vor – wir sorgen dafür, dass jeder Teller deinen Gewinn steigert.  

 

Wie sieht die Lösung aus?

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Rechnung
Digital

- automatisiert prüfen, freigeben und bezahlen

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icons_Leistung-30
Buchhaltung
Digital

– automatische Kontierung & Steuerberater-Integration

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icons_Leistung-26
Kassen-
integration

– deine Schnittstelle für aggregierte Verkaufsdaten

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icons_Leistung-28
Einkaufs-
tool

– dein Einkaufs- & Lieferantenmanagement für Preiskontrolle & Kostenoptimierung

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icons_Leistung-25
Kalkulations-
tool

– Gewinne steigern mit präzisem Wareneinsatz

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Was unsere Kunden sagen

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