von Antonia Rudigier | Apr 9, 2024 | Blog
Digitale Transformation in der Gastronomie: Ein Leitfaden für Nachhaltigkeit, Transparenz und Effizienz In der heutigen Zeit legen deine Gäste immer größeren Wert auf Nachhaltigkeit, Transparenz und Leistbarkeit. Diese Trends in der Gastronomie erfolgreich zu...
von Antonia Rudigier | Mrz 26, 2024 | Blog
Kontrolle ist der Schlüssel: Fortgeschrittene KPIs im Gastgewerbe In der dynamischen Welt der Gastronomie ist die finanzielle Steuerung mehr als nur Buchhaltung; sie ist der Schlüssel zum finanziellen Erfolg. Die Fähigkeit, Budgets zu erstellen, Soll-/Ist-Vergleiche...
von Antonia Rudigier | Mrz 12, 2024 | Blog
Controlling Teil 1: KPIs Die wichtigsten Betriebskennzahlen (KPIs) – Teil 1: Umsatz #1 Grundlagen des Controllings im Food & Beverage-Bereich Willkommen zurück zu unserem tiefgehenden Einblick in die Welt des Controllings im Gastgewerbe. Im heutigen Artikel...
von Julian | Feb 27, 2024 | Blog
Effizientes Controlling imGastgewerbe:Die Schlüsselrollefür deinen Erfolg Was ist Controlling im Gastgewerbe? Controlling im Gastgewerbe ist ein entscheidender Aspekt des Geschäftsmanagements, der darauf abzielt, die finanzielle Leistung, Effizienz und Rentabilität...
von Antonia Rudigier | Feb 20, 2024 | Blog
Was bringt Business Intelligence (BI) in der Gastronomie und Hotellerie? Es ist an der Zeit, das Potenzial von Business Intelligence (BI) für eure Restaurants, Cafés, Bars und Hotels zu entdecken. BI mag zunächst wie ein komplexes Konzept erscheinen, aber es ist ein...
von Julian | Feb 13, 2024 | Blog
Finanzen, Daten und Daten- Management: Wie du Excel und die Zettel los wirst! In einer Branche, in der Margen traditionell gering sind und durch die steigende Inflation weiter unter Druck geraten, ist die Digitalisierung des Controllings für Gastronomiebetriebe...