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Rezepturen & Kalkulation

Mit Rezepturen & Kalkulation nutzt du das MEINbusiness Betriebssystem noch effizienter. Lege auf Basis einer riesigen Rezeptdatenbank deine Mengen, Zubereitungsschritte und Portionsempfehlungen an.

Was bedeutet Rezepte & Kalkulation ohne Mehraufwand?

Eine cloud­basierte Rezeptdatenbank mit ca. 1.000 Basisrezepten und 3,2 Mio. Zutatenartikeln vorbefüllt. Eigene Rezepte legst du mit Mengen, Zubereitungsschritten und Portionsempfehlungen an – ganz ohne Mehraufwand.

Illustration: Hand mit Lupe als Symbol für Analyse und Lösung von Problemen

Darum brauchst du Rezepte & Kalkulation

  • Blindflug im Wareneinsatz: Ohne exakte Kalkulation versickern Margen im Dunkeln.
  • Qualitäts­schwankungen: Mitarbeiterwechsel und Saisonmenüs gefährden dein Qualitäts­niveau.
  • Statisches Pricing: Ohne laufende Anpassung wird deine Karte unprofitabel.

 

MEINbusiness Lösung: Rezepturen & Kalkulation

Deine mobile Rezeptdatenbank liefert alle Infos – online verfügbar auf Desktop, Tablet oder Smartphone:

Daten automatisch sammeln

Digitale Rezeptdatenbank: Ca. 1.000 Basisrezepte und 3,2 Millionen Zutatenartikel vorbefüllt.

Eigene Rezepturen: Zutaten, Mengen, Zubereitungsschritte und Portionsempfehlungen.

Daten intelligent veredeln

Allergene & Nährwerte: Hinterlege die Allergene und Nährwerte in deiner Rezeptdatenbank und nutze deine Basisartikel als ersten Richtwert.

Zubereitungshinweise: Für deine Standardprozesse gibt es zusätzliche Felder, die du individuell befüllen kannst.

Steuern statt raten

Maßnahmen planen: Optimiere deine Speisekarte oder starte gezielte Aktionen.

Das erhältst du konkret:

Rezeptdatenbank

Enthalten sind Basisrezepte und deine eigenen.

Automatische Anreicherung

Allergene, Zusatzstoffe und Nährwerte

Wissenssicherung

Wissen über Rezepturen bleibt im System, auch wenn dein Personal wechselt.

Für welche Gastronomen ist MEINbusiness gemacht?

Restaurants & Restaurantgruppen

Für Betriebe, die ihre wichtigsten Betriebszahlen endlich an einem Ort sehen möchten. So erkennst du schneller, ob dein Gastronomiebetrieb wirklich profitabel arbeitet, welche Bereiche Kosten verursachen und wo du deinen Einkauf, deine Kalkulation oder deinen Personaleinsatz optimieren kannst. Gerade für Betriebe, die wachsen oder mehrere Standorte führen, schafft das MEINbusiness Betriebssystem eine verlässliche Grundlage für bessere Entscheidungen im Alltag.

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Bereit für die Optimierung deines Gastronomiebetriebs?

Nimm dir 15 Minuten Zeit und finde heraus, wie MEINbusiness zu dir passt. Persönlich und unverbindlich.

So arbeiten Betriebe mit MEINbusiness

Erfolgsgeschichten schreiben wir am liebsten gemeinsam mit unseren Kunden. Entdecke ihre Geschichten mit der MEINbusiness-Software.

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Finn Wendt

Director Procurement

Mit MEINbusiness hatten wir erstmals die Möglichkeit, Prozesse wirklich durchgängig zu digitalisieren. Dass wir uns vom Einkauf beim Lieferanten bis in die Buchhaltung auf eine gemeinsame Datenbasis stützen können, das hat mich von Anfang an begeistert.

Siemens

Ralf Gördemann

Gebietsleiter

MEINbusiness hat dafür gesorgt, dass wir alles umgesetzt bekommen haben und uns wirklich weit vorangebracht. Ohne die Unterstützung hätten wir das in der kurzen Zeit nicht geschafft.

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Gesine Schuster

Digital Solutions Manager

MEINbusiness hilft uns dabei, operative Zahlen schneller nutzbar zu machen und nicht erst auf Auswertungen im Folgemonat warten zu müssen. Für uns ist wichtig, dass Daten nicht der Kontrolle dienen, sondern unsere Teams im Alltag unterstützen. Wenn wir schneller sehen, was funktioniert und wo Abweichungen entstehen, können wir bessere Entscheidungen treffen.