Gastronomische Erfolgsgeschichten

In unseren Erfolgsgeschichten zeigen Gastronomen und Hoteliers, wie sie mit MEINbusiness Umsatz, Wareneinsatz und Personalkosten besser im Blick behalten, mehrere Standorte effizient steuern und fundierte Entscheidungen treffen. Du erfährst, vor welchen Herausforderungen unsere Partner standen, welche Prozesse sie verändert haben und wie sich ihr Arbeitsalltag vereinfacht hat, seit Daten in MEINbusiness nutzbar gemacht wurden.

EXPERTENGESPRÄCH VEREINBAREN

Kunde: BRLO

BRLO: Berliner Craft Beer trifft auf digitale Betriebssteuerung

BRLO steht für Craft Beer, lebendige Gastronomie und besondere Orte in Berlin. Vom BRLO BRWHOUSE über den Biergarten bis hin zu weiteren gastronomischen Konzepten verbindet das Unternehmen gutes Bier, gutes Essen und ein unvergessliches Gästeerlebnis.

Gesine Schuster, Geschäftsführerin von BRLO weiß, dass klare Prozesse im Hintergrund und verlässliche Zahlen nötig sind, damit hinter den Kulissen alles genauso reibungslos abläuft wie vor dem Gast. Genau deshalb setzt BRLO auf MEINbusiness im Controlling.

Interview mit Gesine Schuster

Ralf Goerdemann vor einer Wand mit der Aufschrift Let's energize society

Kunde: Siemens Energy

Siemens Energy digitalisiert die Gemeinschafts-Verpflegung

Ralf Gördemann ist verantwortlich für die Betriebsgastronomie und hat uns erklärt, worauf es bei der Organisation und Digitalisierung in der Gemeinschaftsverpflegung wirklich ankommt, wo die Herausforderungen liegen – und wie Siemens Energy diese mit MEINbusiness erfolgreich meistert.

Interview mit Ralf Gördemann

Kunde: Peter Pane

Digitalisierung, die wirkt - Peter Pane macht's vor

Mit 57 Restaurants in Deutschland und Österreich sowie rund 2.500 Mitarbeitenden gehört Peter Pane zu den großen Playern der Systemgastronomie. Markus Kress hat uns erzählt, wie das Unternehmen seine Prozesse organisiert und welche Rolle dabei eine starke digitale Basis spielt.

Interview mit Markus Kress

Stefan Koeb im Pier 69 im Interview mit Simone

Kunde: Pier 69

Stefan Köb und die digitale Revolution in der Gastronomie

Mit drei Standorten – Bar, Restaurant und SUP-Verleih – sowie 85 Mitarbeitenden steuert Stefan Köb sein Gastronomiegeschäft erfolgreich mit MEINbusiness. Im Gespräch verrät er, worauf es ankommt und wie er dank MEINbusiness seinen Kurs zurück auf Erfolg gebracht hat.

Interview mit Stefan Köb

Gastronomische Erfolgsgeschichten

BRLO: Berliner Craft Beer trifft auf digitale Betriebssteuerung

Siemens Energy digitalisiert die Gemeinschafts-Verpflegung

Digitalisierung, die wirkt - Peter Pane macht's vor

Stefan Köb und die digitale Revolution in der Gastronomie

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